1、煮咸鴨蛋的正確方法:用冷水煮，在冷水中加一小勺鹽；開了之后，然后煮5分鐘后出鍋，保證沒破的 。而且不破里面也很好 。
【用什么方法鴨蛋煮不爛 怎么煮鴨蛋】2、咸鴨蛋在煮的時(shí)候用溫水稍微泡一下 。上鍋加冷水煮 。等到水開了在等10分鐘 。取出后馬上放入冷水中泡著，記得換換水，等到咸蛋徹底涼了以后，這樣就不會出現(xiàn)撥皮的時(shí)候很難剝 。
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