1、材料和輔料：鮮香菇3-5個(gè)、豆芽一小把、牛肉丸3-5顆；生姜、蒜頭、小蔥少許 。輔料那些先處理一下，生姜變成姜絲，蒜頭變成蒜末 。
【香菇做湯怎么做好吃 豆芽香菇牛肉丸湯做法介紹】2、將豆芽洗凈，特別是豆芽頂部的綠色豆帽，這些會(huì)影響口感，要清洗干凈，然后瀝干備用 。將鮮香菇洗凈，然后用手沿著香菇柄撕成小瓣?duì)?。將冰凍的牛肉丸拿出來(lái)解凍，然后對(duì)半或十字切開(kāi) 。
3、將電磁爐打開(kāi)，往鍋內(nèi)加入適量的油，先放入蒜末、姜絲爆香一會(huì)，然后倒入豆芽、香菇、牛肉丸炒一會(huì)，然后加入各種調(diào)味料，待豆芽香菇變軟之后加入適量的水，將水煮沸一陣，可以多煮一會(huì)，這樣牛肉餡中的味道容易煮出來(lái)，舀出少許試試味道，合適后就可以裝盤(pán)了，一碗豆芽香菇牛肉丸湯就做好了 。

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