1、萵筍兩根，大蒜三瓣，生姜兩片，辣椒兩個(gè)，鹽適量 。
2、準(zhǔn)備兩根萵筍 。
3、削皮洗干凈 。
4、先切成條狀 。
5、然后切成小段放入容器 。
6、加適量鹽，如果把握不好的可以先少加點(diǎn)鹽，后期再調(diào)整 。
7、拿起容器顛一顛，顛到鹽都化了 。
8、把生姜、大蒜、辣椒切片 。
9、放入萵筍中顛一顛，顛均勻了然后放置48小時(shí) 。
【腌制辣萵筍的方法 腌制辣萵筍的方法與步驟】10、48小時(shí)之后裝進(jìn)玻璃瓶中然后放進(jìn)冰箱即可 。

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