1、把鯽魚宰殺洗凈，碼上黃酒去腥 。
2、把生姜、大蒜、豆瓣醬切成碎末后拌在一起 。
3、炒鍋上火后放菜油燒熱，將小鯽魚在鍋里炸一下?lián)破?。
【醬燜魚怎么做 醬燜魚的做法】4、把生姜、大蒜、豆瓣醬的碎末混合物放入油鍋里炒香 。
5、將魚放入鍋里，加入冷水，使其剛好沒過魚 。
6、慢火燜煮15分鐘，加入醬油、醋、白糖、醪糟，再煮5分鐘后把魚撈起裝盤 。
7、在鍋里加入蔥花，收干湯后把鍋里的湯汁淋到魚上即可 。

猜你喜歡

• 洋芋餃子怎么做 洋芋餃子做的方法
• 怎么做的蘑菇更鮮 鮮蘑菇做法
• 兒童燉雞湯怎么做 兒童燉雞湯做法
• 冬瓜炒花菜怎么做 做這個菜的步驟是什么
• 瘦肉燉淮山怎么做 淮山瘦肉湯的做法
• 豆腐炒海參怎么做 豆腐炒海參的做法
• 手工鮮蝦粉怎么做 怎樣做手工鮮蝦粉
• 正宗烤肉飯怎么做 正宗烤肉飯做的方法
• 油炸香蕉片怎么做 油炸香蕉片如何做
• 口味魷魚絲怎么做 如何制作口味魷魚絲