【制作奶酥的方法 制作奶酥的方法是什么】

1、黃油軟化以后,加入細(xì)砂糖和奶粉,用勺子使勁攪,直到體積膨松,顏色略變淺 。
2、依次加入三個(gè)蛋黃,并用勺子攪均勻;每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個(gè)蛋黃 。
3、低筋面粉過篩以后倒入打發(fā)好的黃油中 。
4、用切拌的方法把面粉和黃油混合均勻 。
5、倒入提前去核、切好的烏梅干,攪拌均勻,揉勻 。
6、面團(tuán)分成約15個(gè)小球,放入硅膠模 。
7、把硅膠模連同烤盤放入預(yù)熱好的烤箱,上下火180度,烤15分鐘左右,直到表面金黃色 。
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