1、主料：泥鰍一條 。調(diào)料：味精2克,鹽3克,植物油15克 。
2、先將泥鰍用熱水燙后，換水洗去黏液，剖腹去內(nèi)臟，控干水分，入油鍋煎至金黃色 。
【一條泥鰍如何做 泥鰍的做法】3、加清水兩碗，煮沸后改中火煮，湯汁濃縮到一半時，用鹽、味精調(diào)味即可 。

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