1、燉鴨湯要放料酒；
【燉鴨湯要不要放料酒 燉鴨湯可以放白酒嗎】2、因?yàn)槿忸?lèi)是有一股腥味，而料酒恰恰起到去腥的作用 。當(dāng)然很多人喜歡用酸蘿卜煮老鴨湯，也是同理 。湯很好吃，味道也很豐富 。炎熱的夏天，胃口不好，所以用酸蘿卜做的湯可以說(shuō)是酸的 。這種湯的味道很獨(dú)特，對(duì)大家來(lái)說(shuō)也是一道很開(kāi)胃的湯 。

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