1、原料：一斤2個(gè)的野生大鮑 。
2、配料：蔥、姜、元蔥、大蒜、香芹、胡蘿卜 。
3、調(diào)料：日本清酒、醬油、雞粉、糖 。
4、將鮑魚刷洗干凈去內(nèi)臟 。
5、將切成條狀的配料和調(diào)料加入鮑魚中腌制20分鐘后撈出瀝干 。
【鮑魚的烤制方法 炭火烤鮑魚如何烤制】6、將腌制好的大鮑放在碳火上烤至兩面金黃熟透為止 。

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