
鮮面條做豆角燜面,好吃簡單,具體做法如下:
1、面條,五花肉,豆角,胡蘿卜,蔥姜蒜,大料,干辣椒,料酒,醬油,鹽 。豆角摘洗干凈,切成大約二到三厘米的段,五花肉切塊,胡蘿卜丁切丁;
2、油鍋熱后爆香蔥姜蒜,然后下五花肉塊大火翻炒,加點料酒和醬油,入干辣椒,等肉完全變色后加入溫水沒過肉面,燒開;
3、然后把切好的胡蘿卜丁和豆角段同時放入鍋,鋪平在肉面上,改中火加鍋蓋開始燜;
4、差不多二十分鐘左右,基本上肉和菜都已經(jīng)比較爛了,根據(jù)自己口味可以適量加入鹽,然后就把面條比較均勻的鋪平在菜上邊還是用中火,幾分鐘后打開鍋蓋翻動一下上邊的面條,再加蓋燜幾分鐘;
【鮮面如何做鮮嫩 做成豆角燜面絕對好吃】5、最后等鍋里的汁沒剩多少,這時候基本上肉香菜香還有面香已經(jīng)完全的融合,而且面條比較筋道 。
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