1、主料：芥菜疙瘩、1個、蘿卜絲適量、鹽適量、味精適量、醋適量 。
2、芥菜疙瘩一個大約920g，去皮洗凈 。
3、把菜頭削去全部擦絲，放入一個盆中 。
4、放到鍋里翻炒 。
5、不斷翻炒至刀芥菜絲發(fā)軟，辣味撲鼻而來就可以啦，炒完后再放到剛才那個盆中即可 。
6、準(zhǔn)備一個蘿卜、要一邊擦絲，一邊把擦好的蘿卜絲碼盆里的芥菜絲的表面，蘿卜絲要把芥藍(lán)絲全部蓋住 。
7、立馬找個蓋子蓋好，芥藍(lán)絲不能接觸空氣，一天一夜就可以吃啦，時間越長辣味越濃，但是保質(zhì)期不長哦 也要盡快吃完 。
【曬干的芥菜疙瘩怎么做好吃 芥菜疙瘩怎么做好吃】8、吃時，加入適量鹽、味精、醋、攪拌均勻，辣味十足，味道鮮美 。

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