1、主料：茄子150克、土豆200克 。
【醬香茄子土豆怎么做 醬香茄子土豆的做法】2、輔料：油3勺、食鹽半勺、大蔥1段、醬油1勺 。
3、茄子切成條 。
4、土豆切成條 。
5、油熱后放入蔥花、醬油爆鍋 。
6、放入茄子翻炒 。
7、放入土豆翻炒 。
8、加入適量的水，醬、鹽蓋上蓋燉10分鐘左右 。
9、關火，裝盤 。

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