1、用剪刀把河蟹指環(huán)剪掉 。這里也可以直接把河蟹給拍暈或者是灌醉了處理 ， 以免手被蟹鉗子夾到 。
2、繩子解開 ， 然后用牙刷開始刷螃蟹 。要特別注意蟹鉗子和腹蓋的位置 ， 這些地方是最臟的 。
3、擺盤 ， 切段大蔥 ， 一點(diǎn)姜絲放螃蟹上 ， 冷水上鍋蒸 。蒸的時候 ， 肚皮朝上 ， 殼朝下 。
【河蟹怎么蒸 蒸多久 河蟹怎么蒸好吃】4、大火12分鐘 ， 螃蟹已經(jīng)紅了 ， 熟了 ， 關(guān)火 。過2分鐘 ， 就可以揭開鍋蓋 ， 上桌 ， 準(zhǔn)備開吃 。
5、蒸螃蟹的時候調(diào)蘸得螃蟹汁 ， 用水兌過的醋 ， 加入2、3滴海鮮醬油就可以了 。

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