
1、餡材料:沙葛6兩、菜甫3兩、唐芹菜4兩、雜菜4兩、北菇3兩、焗腰果4兩、鹽2錢、糖5錢、古月粉及麻油少許、油2兩 。
【蒸粉果如何做 需要蒸多久呢】2、做法:用油將以上材料炒香加調(diào)味,清水5兩煮滾,用生粉開水埋獻(xiàn),便成餡凍后落腰果 。皮材料: 澄面4兩、生粉4兩、泰國(guó)生粉4兩、滾水13兩、鹽1錢、油2錢 。
3、烹飪:將澄面、生粉用清水開稀,把滾水撞下搞勻,再放入泰國(guó)生粉搓勻,便成皮;將粉團(tuán)搓長(zhǎng)形切粒,每粒6錢,包入餡,做成粉果形;蒸6分鐘便熟 。
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