1、主料：海貝干300克 、大蔥1顆、胡蘿卜半根、洋蔥一個(gè) 。
2、輔料：線椒3個(gè)、鹽1料匙、生抽1湯匙、油1湯匙、料酒半湯匙、胡椒粉半料匙、蒜1粒、姜少許 。
3、海貝干泡水，洗凈；蒜切粒、姜切絲；大蔥、線椒切段；胡蘿卜削皮切片；洋蔥切絲 。
4、冷鍋入油，油熱后加入姜絲蒜粒爆香 。
5、加入泡好并擠干水分的海貝干，翻炒，大約1分鐘左右加入料酒 。
6、加入胡蘿卜爆炒1分鐘左右 。
【海貝怎么做好吃 海貝怎么做好吃又簡單】7、加入洋蔥爆炒一分鐘 。
8、加入大蔥爆炒1分鐘 。
9、加入醬油，胡椒粉翻炒2分鐘 。
10、加入線椒和鹽翻炒2分鐘即可出鍋 。

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