1、把魚拿回家在龍頭下清理，把沒去干凈的內(nèi)臟去掉，尤其是在魚主骨邊的血管，那里面有腥線，要去干凈 。這個(gè)在超市人家是不管的 。
2、魚放盤子里，魚上面，下面和腹腔內(nèi)都要鋪上姜片 。
3、調(diào)料，小碗內(nèi)放放許鹽，倒入一勺蒸魚鼓油，攪攪 。
4、用勺淋到魚上，注意旁邊的小碗里，能剩下好多鹽粒，沒關(guān)系的 。
5、蒸鍋里加水燒開，燒水的過程中可以將蔥切末 。
6、火開放入魚，蓋上鍋蓋，大火6分鐘，不能太長，超過十分鐘魚就老了不好吃了 。
7、關(guān)火撒上蔥末，燜兩分鐘 。
【魚怎么蒸好吃又簡(jiǎn)單 魚好吃又簡(jiǎn)單的蒸法】8、出鍋 。吃完上面一層，可以直接把魚主骨提起來接著吃下面一層 。

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