1、主料：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克 。調(diào)料：蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量 。
2、將豬肚片成片；青紅椒切開(kāi)去筋去籽洗凈，用開(kāi)水氽一下，撈出切成小段 。
【豬肚怎么炒好吃又嫩 炒豬肚的做法】3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可 。這樣炒出來(lái)的豬肚好吃又嫩 。

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