1、做法一 。
材料：芋頭小半個(gè) ， 咸肉丁適量 ， 蝦米一小把 ， 蔥頭適量 ， 生姜 ， 米一杯 。
做法：生姜切末 ， 鍋內(nèi)放入油爆姜末和蔥頭 ， 蔥頭炒香后加入蝦米 ， 肉丁 ， 芋頭 ， 炒香 ， 加適量鹽 ， 加入適量的水 ， 用高壓鍋大火燒開后轉(zhuǎn)最小火煮15分鐘 。起鍋后撒上蔥花芹菜末 ， 撒些胡椒粉 。
2、做法二 。
材料：板栗100克 ， 白粥1小碗 ， 鹽少許 。
做法：將板栗用沸水煮5分鐘 ， 撈出來去殼剝皮 ， 再切成小塊 。待白粥煮開后投入板栗煮5分鐘 。等板栗完全熟后撒入少量鹽 ， 拌勻就可以了 。
3、做法三 。
材料：大米300克、排骨、少許蝦、少許豆腐、半塊干香菇、幾朵青菜、幾顆海蠣干、幾顆干貝、蔥一根、鹽、少許醬油、少許雞精、少許紅蔥油 。
【咸稀飯的做法大全 咸稀飯的做法大全教程】做法：大米洗凈先浸泡半小時(shí)；排骨和蝦清洗干凈；干貝、海蠣干、香菇分別洗凈并浸泡；鍋中入水 ， 加入姜片燒開后放入排骨焯去血水；取出洗凈；蝦焯熟后去殼取蝦仁；豆腐入油鍋煎至兩面金黃；排骨放入鍋中加適量清水先煮半小時(shí)；等排骨湯汁變白時(shí) ， 加入浸泡過的大米、香菇、干貝攪拌均勻 ， 并調(diào)入鹽與醬油；蓋上蓋子繼續(xù)煮；煮至粥湯濃稠 ， 米粒酥爛時(shí)加入豆腐和蝦仁再煮幾分鐘；出鍋前加入青菜 ， 調(diào)入雞精、紅蔥油；盛出即可食用 。

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