1、材料：羊肚菌、烏雞 。
2、輔料：枸杞、紅棗、筍片、高湯 。
3、調(diào)料：鹽、雞精、蔥段、姜片、料酒 。
4、將干羊肚菌用溫水泡開洗凈 ， 烏雞宰殺去內(nèi)臟洗凈 ， 然后放入沸水焯一下 ， 撈出洗凈 。
【羊肚菌煲雞湯做法 羊肚菌煲雞湯做法大全】5、坐鍋點火放入高湯、烏雞用大火燒開 ， 撇去浮沫 ， 加入料酒、鹽 、雞精、蔥段、姜片、羊肚菌、枸杞、紅棗、用中火燉至雞肉爛出鍋即可 。
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