
步驟1
準(zhǔn)備食材:低筋面粉80克、白巧克力200克、黃油90克、糖粉70克、蛋清80克、植物油適量 。

【白色戀人餅干的做法 怎么做白色戀人餅干】步驟2
黃油隔水加熱 。

步驟3
碗中加入蛋清,并篩入糖粉,輕輕攪拌均勻即可 。

步驟4
碗中篩入低筋面粉,然后把黃油倒入面糊里,攪拌均勻 。

步驟5
蓋上保鮮膜靜置20分鐘 。

步驟6
模具刷油方便脫模 。

步驟7
將面糊裝入裱花袋中,然后將面糊擠在正方形模具里 。

步驟8
用刮刀將面糊刮平,并劃出條紋分出餅干 。

步驟9
放入提前預(yù)熱好的烤箱中層,用180度烤8到10分鐘,烤到四周微微發(fā)黃即可 。

步驟10
巧克力隔水加熱,直到融化 。

步驟11
把巧克力裝入裱花袋,擠在餅干背面 。

步驟12
最后再依次蓋上另一片餅干,等巧克力冷卻凝固后,白色戀人餅干就做好了 。

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