步驟1
準(zhǔn)備食材：低筋面粉80克、白巧克力200克、黃油90克、糖粉70克、蛋清80克、植物油適量 。
【白色戀人餅干的做法 怎么做白色戀人餅干】步驟2
黃油隔水加熱 。
步驟3
碗中加入蛋清，并篩入糖粉，輕輕攪拌均勻即可 。
步驟4
碗中篩入低筋面粉，然后把黃油倒入面糊里，攪拌均勻 。
步驟5
蓋上保鮮膜靜置20分鐘 。
步驟6
模具刷油方便脫模 。
步驟7
將面糊裝入裱花袋中，然后將面糊擠在正方形模具里 。
步驟8
用刮刀將面糊刮平，并劃出條紋分出餅干 。
步驟9
放入提前預(yù)熱好的烤箱中層，用180度烤8到10分鐘，烤到四周微微發(fā)黃即可 。
步驟10
巧克力隔水加熱，直到融化 。
步驟11
把巧克力裝入裱花袋，擠在餅干背面 。
步驟12
最后再依次蓋上另一片餅干，等巧克力冷卻凝固后，白色戀人餅干就做好了 。
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