1、食材：香菇200克、油菜200克、食用油5克、蒜5克、姜5克、蔥花5克、生抽5克、蠔油3克、雞精3克、鹽3克、水淀粉5克、紅辣椒適量 。
2、油菜焯水撈出 。鍋里倒油，蔥姜蒜大火爆香 。
3、倒入香菇，大火翻炒2分鐘 。加生抽、蠔油、雞精，水翻炒均勻 。
【香菇怎么吃 香菇的簡單吃法】4、油菜擺盤，放上香菇，淋上湯汁，撒上紅辣椒即可 。

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