
1、銀耳鵪鶉蛋
選料:銀耳12克,鶴鶴蛋250克 。冰糖15克 。
水發(fā)銀耳,除去雜物,放入碗內(nèi)加消水,上籠燕透 。
將鵪鶉蛋放入冷水鍋內(nèi)煮開,撈出,在冷水中浸一下,剝?nèi)ネ馄?。
鍋置于火上,加清水和冰糖,燒開后放入備好的銀耳、鵪鶉蛋,撇去浮沫 。
功效:銀耳滋陰生津,強(qiáng)精補(bǔ)腎,止咳益胃;鵪鶉蛋益氣補(bǔ)血,強(qiáng)身健腦,降脂降壓 。兩者合用則使強(qiáng)精補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血的效果更為顯著,對孕婦有大補(bǔ)的作用 。
2、砂仁蒸鯽魚
選料:新鮮鯽魚1條,砂仁(中藥}、味精各3克 。生姜1塊,蔥1根,花生油20克,料酒適量,淀粉少許 。
【血糖高的孕婦食譜大全及做法竅門 血糖高的孕婦食譜大全及做法】將鯽魚收拾干凈,用清水洗凈,控干水,待用 。
將蔥去皮,洗凈切成段;生姜去皮,洗凈切成絲,砂仁洗凈,瀝干,研成末 。
把花生油、鹽與砂仁拌勻,放入魚腹,用淀粉封刀口,把蔥段和姜絲鋪在魚身上,放入料酒、味倩,用碗蓋嚴(yán),隔水蒸熟即可 。
功效:砂仁化濕醒脾、行氣和胃、安胎,比較適合緩解妊娠期的食欲不振、嘔吐等癥狀 。鯽魚可補(bǔ)脾胃虛弱,是低脂肪、高蛋白的食品 。
3、西蘭花炒時(shí)蔬
原料:西蘭花120克,胡蘿卜90克,蓮藕90克,姜片蒜末蔥段各少許 。
調(diào)料:鹽2克,雞粉2克,料酒10ml,耗油10克,水淀粉4ml,食用油適量 。
胡蘿卜蓮藕西蘭花切小塊 。
鍋中加水、鹽、食用油,水開后加入胡蘿卜蓮藕西蘭 花,煮半分鐘 。
熱油爆香蔥姜蒜,倒入焯過水的食材,淋入料酒,放雞粉、鹽、耗油炒勻調(diào)味,倒入適量水淀粉,快速翻 炒均勻,裝盤即可 。
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