1、材料：剩米飯400g、臘腸50g、雜蔬80g、馬蘇里拉奶酪100g、土雞蛋2個、蔥適量、鹽適量、油適量、青蒜葉適量 。
2、臘腸切丁，蔥切末 。
3、起鍋油燒熱，放入蔥爆香 。
4、加入臘腸丁，雜蔬丁煸炒 。加入生抽繼續(xù)炒兩分鐘，盛盤子里 。
5、開小火，鍋中倒入油 。打入雞蛋，放少許鹽 。攪拌均勻，等熟了和剛剛炒的雜蔬臘腸盛一起 。
6、鍋中放油，倒入剩米飯，鍋邊淋少許的水蓋上鍋蓋燜一分鐘 。
7、揭開鍋蓋撒上蒜葉，加入適量的鹽 。
8、倒入之前炒的臘腸雜蔬雞蛋碎，翻炒均勻 。
9、裝盤 。表面壓實壓平 。
【微波爐焗飯做法大全竅門 用微波爐怎么做焗飯】10、鋪上厚厚的一層馬蘇里拉奶酪，放微波爐里大火5分鐘即可 。
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