1、花甲500g、粉絲1把、金針菇1顆、鵪鶉蛋5個(gè)、油適量、鹽適量、姜適量、小蔥1根、香菜1根、小米椒6個(gè)
2、姜、蔥、蒜、香菜切末，小米椒切丁 。
3、砂鍋加熱，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香 。
4、倒入花甲，煸炒均勻 。
5、加入適量的鹽 。
6、湯開了之后，加入泡好的粉絲、煮好的鵪鶉蛋、洗好的金針菇 。
【花甲的做法家常做法 花甲粉的做法】7、煮熟粉絲之后往鍋中撒入小蔥末和香菜末即可 。

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