金秋十月，成熟的不止是莊稼，還有這一個(gè)個(gè)黃橙橙的柿子 。秋天是吃柿子的好季節(jié)，柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不但美味可口而且還有級(jí)高的藥用價(jià)值？柿子的食用功效【柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,柿子的藥用功效 柿子的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值】
1補(bǔ)充維C柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C 。2潤(rùn)腸通便 柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用 。
柿子對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用 。
另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品 。并有止血潤(rùn)大便的作用 。
藥用功效 1止血 新鮮柿子有涼血止血作用；柿蒂有降逆止作用 。柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血 。
有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效 。2降血壓、軟化血管柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量 。
柿子還能活血消炎，改善心血管功能 。
3解酒 柿子有促進(jìn)血液中乙醇的氧化的作用，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害 。
生吃柿子的脫澀方法 1與成熟水果同一放置把柿子放到容器當(dāng)中排好 。如果柿子的數(shù)量不多，可選擇1-2個(gè)成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等 。將容器密封，放置一周左右的時(shí)間，即可食用 。2白酒擦拭法準(zhǔn)備一小碗白酒，一塊布 。將白酒均勻涂抹到柿子身上，然后將柿子放到密封的容器中存放一個(gè)星期左右 。這樣青澀的柿子就會(huì)變得軟甜可口，不會(huì)出現(xiàn)青澀的味道 。3熱悟法生柿子還可以通過(guò)熱捂法將其捂熟 。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個(gè)星期左右，生柿子就會(huì)變熟 。
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