1、蘋果處理好后，用水洗干凈，洗好后放置瀝水備用 。
2、不粘鍋刷干凈，放入一碗水，燒開 。
3、水開后，轉(zhuǎn)為小火，放入一碗糖，不停的攪拌 。
4、糖水最開始是大泡泡，熬一會兒后會轉(zhuǎn)為小泡泡，熬制成小泡泡后，再加熱約60秒左右關(guān)火 。
5、關(guān)火后，迅速放入蘋果，之后一直攪拌，讓蘋果粘的糖均勻 。
【糖怎么炒出白霜 如何做糖炒蘋果掛白霜】6、鍋的溫度降低的同時，蘋果也會隨之裹上越來越厚的糖霜，涼透時，自然就有霜白了 。

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