野草莓顏色鮮艷、口感酸甜，可以當(dāng)做水果吃，同時(shí)還具有一定的藥用價(jià)值，還可以入藥，外觀上形似小小的草莓，但吃后和草莓的功效大有不同，具體可起到以下功效和作用 。開胃助消化野草莓中含有豐富的有機(jī)酸成分，食用之后能夠促進(jìn)胃酸的分泌，起到一定的開胃功效；同時(shí)這些有機(jī)酸成分還能加速體內(nèi)食物的消化和吸收，很適合飯后促消化食用，對(duì)于食欲不佳和消化不良的癥狀有一定的改善和治療作用 。
潤(rùn)腸通便野草莓中含有一定纖維素和水分，其中纖維素可以促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，增加大便含水量，幫助糞便從體內(nèi)盡快排出，減少毒素在大便腸道中的停留時(shí)間，起到潤(rùn)腸通便、預(yù)防便秘的作用 。
美容養(yǎng)顏野草莓中含有豐富的維生素C成分，而維生素C具有較強(qiáng)的抗氧化性，能夠幫助清除體內(nèi)的自由基，并且還能幫助淡化已經(jīng)形成的色素沉淀，對(duì)未形成的黑色素也能起到一定的預(yù)防作用，因此適量吃野草莓能夠使得皮膚更加的白皙柔嫩，起到美容養(yǎng)顏的功效 。
清熱解毒野草莓味甘、酸，性涼，有清熱解毒的功效，配伍相應(yīng)的中藥可以用于治療感冒、咳嗽、咽痛等病癥 。
收斂止血野草莓味甘、酸，有收斂止血的功效，配伍不同的中藥用于治療口瘡、血崩、血尿等病癥 。
保護(hù)心血管野草莓中含有許多天然的酚類物質(zhì)以及黃酮類物質(zhì)，同時(shí)還有一些花青素成分，這些物質(zhì)能夠幫助清除血管內(nèi)的垃圾油脂、并且能加速血液的流動(dòng)，延緩血管的衰老，從而能起到保護(hù)心血管，預(yù)防高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的作用 。
食用方式1.鮮食【野草莓的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 野草莓的功效與作用】 野草莓和其它水果一樣，可以洗干凈了就直接吃，但野生的水果其上面的灰塵、細(xì)菌等臟物殘留較多，建議先放入淡鹽水中浸泡10分鐘后，再用流動(dòng)的水沖洗干凈食用，味道酸甜可口 。
2.做成果醬食用 首先將檸檬洗凈榨出果汁備用，把野草莓洗凈晾干放入碗中，加入細(xì)砂糖及檸檬汁，用木杓充分拌勻至砂糖融化，后放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又校扔弥谢鹬鬂L，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢瑁溠刻峭耆芑裔u汁略呈稠狀時(shí)，便可加入薄荷葉，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可 。
注意事項(xiàng)適宜人群：一般人群均適宜 。
禁忌人群：腹瀉患者、經(jīng)期女性 。
不宜同食：無(wú)特殊同食禁忌 。
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