1、首先要油量夠（也不要太多油） 。
2、煎餃過程中要用小火 。
【鍋貼餃子如何不粘鍋 鍋貼餃子怎樣才能不粘鍋】3、在油夠的情況下 ， 喜歡金黃色深一些的可以多煎一些時間 ， 不會糊鍋的 。
4、步驟：先放少量的油 ， 將鍋上火加熱到有點冒油煙的樣子 ， 加點冷油到出來 ， 然后再把餃子放進去 ， 在放進去的時候一定要輕輕晃動幾下鍋 。
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