1、工具原料原料：白蘿卜500克，胡蘿卜500克，香芹300克，泡椒100克，大料50克，姜100克，鹽50克，冰糖50克，蒜50克，白醋50克；
2、蘿卜冼凈份切條涼干水份，香芹切段 。
3、泡椒切碎備用(也可以依自己的口味不切碎泡椒，切碎的泡椒比較辣） 。
4、涼干水份的蘿卜條放入一個沒水沒油的大碗里，灑上鹽，白糖攪勻 。
5、然后再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入適量的白醋攪勻 。
【蘿卜泡菜配方竅門視頻 蘿卜泡菜配方竅門】6、包上保鮮膜，放入冰箱腌2個小時或者更長時間即可食用了 。
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