1、首先將洋姜清洗干凈 ， 之后放在通風(fēng)處晾干表面水分 ， 晾干后收起切成塊后把它裝到干凈無油的容器中 。
2、然后取適量丁香、花椒、桂皮、食鹽與水煮成調(diào)料水 。煮好后放涼 ， 倒入容器中 ， 并在封口處加一層保鮮膜蓋好密封好 。
【四川洋姜的腌制方法 四川洋姜的腌制方法介紹】3、最后放在陰涼處腌制一個星期以上即可食用 。
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