1、用料：新疆羊肉一斤（羊腰部位，前腿也行，最好帶塊肥肉）、洋蔥2個(gè) 。
、黑胡椒半袋（小袋）、面粉適量、雞蛋2個(gè)（1個(gè)和面用，一個(gè)刷在表面上）、水適量、鹽適量；
2、面粉里加入雞蛋和水，和成非常硬的面團(tuán)，醒面；
3、羊肉和洋蔥切成大丁，最好有肥羊肉丁，羊肉丁加入半碗水，攪合均勻，黑胡椒灑在洋蔥丁上，稍微攪拌下，和入羊肉丁，加鹽，（后面兩個(gè)可以不用加）加孜然粉，加一點(diǎn)點(diǎn)糖增加鮮味；
4、醒好的面揉成長(zhǎng)條，揪劑子，用力搟成薄薄的圓形皮子，比餃子皮大一圈；
5、包餡：將餡子放入皮中間，整理成長(zhǎng)方條，周邊留一定距離 。
6、拉起面前皮子的1/5覆蓋餡子，然后將整個(gè)皮子右轉(zhuǎn)30度左右，再拎起面前1/5的皮子往餡子上蓋，這樣會(huì)有一個(gè)小鈍角三角，然后往回轉(zhuǎn)15度，將三角的尖正對(duì)自己，將對(duì)面的皮子拉起來(lái)蓋住餡，壓緊 。最后拎起兩頭的皮子往上覆蓋，用筷子將兩頭壓住 。
7、烤盤涂油，將包好的生包子折子朝下碼入烤盤，表面刷上蛋黃會(huì)更好看；
【怎樣做烤包子竅門 怎么做烤包子好吃】8、烤箱預(yù)熱230度以上，不超過(guò)250度，烤15分鐘，出鍋開(kāi)吃 。
猜你喜歡
- 臘肉的加工制作方法 臘肉怎樣加工
- 油炸脆皮土豆怎么做 怎樣炸出好吃的脆皮芝士土豆餅
- 皮凍肉怎樣能儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)些 新鮮食材家常儲(chǔ)存方法
- 鴨蛋不熟可以吃嗎 鴨蛋沒(méi)煮熟吃了會(huì)怎樣
- 花甲怎么做湯菜 花甲怎樣做湯好喝
- 鴨蛋怎樣吃營(yíng)養(yǎng)最好 鴨蛋什么時(shí)候吃好一點(diǎn)
- 四季豆肉包子的做法視頻 四季豆肉包子的做法
- 怎樣蒸螃蟹最好吃 蒸螃蟹最好吃的方法
- 沒(méi)熟的菠菜能吃嗎 菠菜不熟吃了會(huì)怎樣
- 如何簡(jiǎn)單的做可樂(lè)雞翅 怎樣做可樂(lè)雞翅最簡(jiǎn)單