【蔥花火腿發面餅的做法 玉米面蔥花火腿早餐餅的做法】

1、材料：玉米面200克，雞蛋2個，面粉100克，火腿腸20克，酵母3克 。
2、在容器中倒入玉米面，加入剛燒開的沸水攪拌均勻成面疙瘩狀態 。
3、晾至不燙手后加入酵母再打兩個雞蛋進去，攪拌均勻至細膩順滑狀態 。
4、加入普通面粉和溫水繼續攪拌均勻，拌好后應該呈黏稠的面糊狀，待面團發酵至原來的兩倍大，然后加入蔥花和火腿丁混合攪拌均勻 。
5、平底鍋刷一層食用油，舀取適量面糊倒進鍋中整理成餅狀，小火烙至餅底變色后翻到另一面繼續烙制，表面呈焦黃色出鍋即可 。

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