1、和面，面粉上是酵母粉，發(fā)酵粉的用量看面粉的多少和空氣溫度 。
2、再撒上燕麥片，用筷子攪勻，繼續(xù)攪拌 。
3、和面和成光滑不黏手的狀態(tài)，然后蓋上蓋子等待發(fā)酵，聞?wù)哂悬c(diǎn)酸的面粉氣就可以了 。
4、揉面，一定要用很多干面粉 。揉好后靜置醒一醒 。
5、用搟面杖是要把面粉里的氣泡擠壓出來，搟成片狀再卷成條狀，切開小塊 。
【牛奶麥片饅頭怎么做好吃又簡單 牛奶麥片饅頭怎么做好吃】6、上蒸屜，篦子上抹上油，饅頭就不會黏了，先燒水，等鍋里發(fā)出響聲再把饅頭放鍋里蒸20分鐘就可以了 。

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