1、視情況而定 。如果是用于勾芡，不建議用面粉替代，但是如果是用于油炸食品的裹漿，則可以用面粉替代 。
2、淀粉和面粉存在較大的區(qū)別，淀粉主要是用來勾芡，可以使湯粘稠，還可以用來腌制肉類，可以使肉類柔軟滑嫩 。而面粉中除了淀粉，還含有蛋白質，有一定的筋度，不能用于勾芡和腌制肉類 。
【淀粉可以用面粉代替嗎 淀粉用面粉代替可以嗎】3、而淀粉還可以用來包裹待炸食品，可以避免食物炸糊，還能形成一層酥皮，這時候用面粉替代也是可以的 。
猜你喜歡
- 南瓜可以做什么美食 南瓜能做的美食
- 鐵板燒烤可以烤些什么 鐵板燒烤可以烤的食物
- 糯米泡多久可以蒸 糯米泡多長時間可以蒸
- 生蠔蒸多久才可以吃 生蠔蒸多長時間就熟了
- 新鮮西梅的皮可以吃嗎 西梅果皮可以吃嗎
- 西梅一次可以吃幾個 西梅一次吃幾個通便
- 西梅有酒味還能吃嗎 西梅可以直接吃嗎味道怎么樣
- 西梅可多吃嗎 西梅能多吃嗎
- 西梅不放冰箱可以保存幾天 西梅能放冰箱幾天
- 桂皮可以代替肉桂嗎 桂皮代替肉桂好嗎