
【桃粿的營養(yǎng)價(jià)值與功效 桃粿的營養(yǎng)價(jià)值】糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用 。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥 。現(xiàn)代科學(xué)研究表明:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品 。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解 。
糯米制成的酒,可用于滋補(bǔ)健身和治病 。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效 。還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用 。糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀 。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌 。
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