金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥 。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪 。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著 。金銀花有哪些作用
1、抗病原微生物作用 對(duì)多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用 。
2、殺菌作用 對(duì)肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對(duì)流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用 。
3、抗炎解毒作用 對(duì)癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強(qiáng)的散癰消腫，清熱解毒作用 。
4、疏熱散邪作用 對(duì)外感風(fēng)熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用 。
5、涼血止痢作用 對(duì)熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效 。
6、消暑除煩的作用 金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用 。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用 ?？芍委熓顭岚Y、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病 。
7、廣譜抗菌作用 金銀花含環(huán)己六醇、黃酮類、肌醇、皂甙及鞣質(zhì)等，具有廣譜抗菌作用，對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等多種致病菌均有較強(qiáng)的抑制作用，對(duì)鉤端螺旋體、流感病毒以及致病霉菌等多種病原微生物亦有抑制作用 。
金銀花茶制作1、主料制備金銀花茶需要70%的茗茶作主料 。將采收來的一芽二葉或一芽三葉的鮮嫩茶葉，按照綠茶的制作方法制成干茶 。要求含水量不超過4%(手捻葉子成粉、手折茶梗即斷)，并要去除老葉、碎葉、茶末和雜質(zhì) 。
2、銀花采收5～7月為金銀花采收期，當(dāng)花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時(shí)，即可采摘 。如有已開放的花朵也要一同采收 。應(yīng)在上午9時(shí)以前采摘，此時(shí)露水未干，不至于傷及未成熟的花蕾，而且香氣最濃，也便于保持花色 。
【金銀花茶怎么做好吃 怎么制作金銀花茶】 3、茶葉吸香將干茶與金銀花置于密封密器中隔層攤放，即一層茶葉一層鮮花(金銀花必須平攤窗紗網(wǎng)袋中)，加蓋密封好 。此后每隔2～3小時(shí)，將銀花提出，把茶葉拌勻，再重復(fù)進(jìn)行2次茶葉與銀花的隔層攤放 。這樣茶葉就能吸附金銀花的香氣 。
4、花茶配制茶葉吸香完成后，把金銀花提出，置于陽光下曝曬，當(dāng)銀花手搓可成粉時(shí)，與茶葉按3∶7混合均勻，即成金銀花茶 。金銀花必須在日光下曬干，不宜烘干，否則不能保持銀花的原有色澤 。上述方法制成的花茶，可達(dá)到色香味俱佳的效果 。

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