蝦仁燉蛋營養(yǎng)豐富 ， 且味道鮮美嫩滑 ， 適合很多人補(bǔ)充營養(yǎng)食用 ， 那么蝦仁燉蛋怎么做簡單呢?蝦仁燉蛋怎么做又簡單做法1：
準(zhǔn)備蝦仁 ， 雞蛋 ， 姜、蔥花 ， 鹽 ， 料酒 ， 醬油 。
1.燒開半鍋清水之后 ， 加入料酒、鹽以及姜片 ， 及時(shí)放入蝦仁 ， 煮到蝦仁蜷曲變色時(shí)撈起 ， 瀝干水分 。
2.把蝦仁連同煮蝦的水倒入碗中 ， 攤涼之后再把雞蛋打散 ， 打蛋液備用 。把剝好的蝦仁鋪在盤子底部 ， 在蛋液中加入水 ， 充分?jǐn)嚢杈鶆蛑笾苯拥乖诒P中 ， 隔去蛋液中的雜質(zhì)以及泡沫 。
3.燒開鍋中的水之后 ， 放入蝦仁和蛋液 ， 加蓋開大火 ， 隔水清蒸上幾分鐘取出 ， 在碗中淋入醬油 ， 再在碗中灑上蔥花 ， 就可以上桌吃了 。
做法2：
準(zhǔn)備好雞蛋、蝦 ， 料酒、醬油 ， 鹽 ， 細(xì)香蔥 。
1.把蝦洗凈 ， 去掉頭和蝦線 ， 調(diào)入料酒抓勻 ， 腌制備用 。
2.把雞蛋磕入碗中調(diào)散 ， 在雞蛋液中加入適量的水 ， 調(diào)入食鹽直接攪拌均勻 ， 把碗放在蒸架上 ， 冷水的時(shí)候下鍋 ， 蒸上10分鐘左右 ， 等到蛋液表面凝固的時(shí)候開鍋 。
3.在碗中均勻的在放上蝦 ， 然后蓋上蓋子繼續(xù)蒸 ， 等到完全熟透 ， 繼續(xù)蒸十分鐘就行了 ， 吃的時(shí)候 ， 淋上一些醬油 ， 適量的蔥花調(diào)味即可 。
蝦仁燉蛋營養(yǎng)價(jià)值蝦仁燉蛋是很有營養(yǎng)的一種食物 。
蝦中含有大量的蛋白質(zhì) ， 氨基酸量也非常高 ， 脂肪含量比較少 ， 且?guī)缀醪缓琴|(zhì) ， 蝦仁中膽固醇的含量高 ， 同時(shí)還含有豐富的能夠幫助降低人體血清膽固醇的牛磺酸 ， 鉀、碘、鎂、磷等微量元素 ， 以及維生素A等成分 ， 這些都是人體很需要的 。
【蝦仁燉蛋怎么做又簡單又好吃 蝦仁燉蛋怎么做又簡單】 雞蛋可以說是含有我們?nèi)梭w中所必需的全部營養(yǎng)物質(zhì) 。不僅僅有蛋白質(zhì)、脂肪 ， 還有雞蛋中特有的卵黃素、卵磷脂 ， 再加上維生素和鐵、鈣、鉀等微量元素的存在 ， 是人體很需要的營養(yǎng)物質(zhì) ， 而且雞蛋中含有的各種營養(yǎng)素都是人體很需要的 ， 尤其是其中的微量元素 ， 主要是磷、鋅、鐵等 ， 這些都是人體很需要的 ， 所以說這道菜很適合在平時(shí)吃 ， 對(duì)補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)很有幫助 。undefined
蝦仁燉蛋的禁忌人群蝦仁燉蛋的營養(yǎng)極為豐富 ， 大多數(shù)人吃都是可以的 ， 但是吃的時(shí)候也會(huì)有一定禁忌人群 ， 首先是上火的人士 ， 還有體內(nèi)有熱毒的人群 ， 患有過敏性鼻炎、過敏性皮炎的問題 ， 或者是有支氣管炎的情況 ， 蝦仁燉蛋是不適合吃的 ， 而且蝦仁燉蛋是一種發(fā)物 ， 所以說容易過敏的人群一定不能吃 。
寶寶可以吃蝦仁燉蛋嗎寶寶吃蝦仁蒸蛋既可以補(bǔ)充蛋白質(zhì) ， 還可以促進(jìn)大腦發(fā)育 。蝦仁蒸蛋的口感爽滑、味道鮮美 ， 而且做法也簡單易學(xué) 。但是寶寶吃蝦仁蒸蛋也需要注意蝦仁的處理 ， 蝦仁是海鮮本身有腥味 ， 如果處理不好伴著雞蛋吃味道會(huì)更明顯 。

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