1、用料：平菇300克、面粉1湯匙、土豆淀粉2湯匙、鹽2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克 。
2、平菇洗凈，去根蒂，放入沸水中焯燙兩分鐘，撈出控干水分，用手將蘑菇水分?jǐn)D出，撕成小條 。
【干炸蘑菇的做法步驟 干炸蘑菇的做法是什么】3、將淀粉和面粉以2:1比例調(diào)好，調(diào)入鹽、五香粉和少量水，攪勻，調(diào)成糊狀，注意控制水量 。
4、炒鍋燒熱倒入植物油 。將蘑菇放入面糊中翻滾，使蘑菇均勻裹上面糊 。下入油鍋中炸制，呈金黃色后撈出，繼續(xù)將油再次燒熱，復(fù)炸一次，使蘑菇更加酥脆 。
5、鍋中放花椒粒小火焙干，撈出用搟面杖將花椒粒壓碎，放入鹽混合均勻 。
6、蘑菇上撒上椒鹽，即可上桌 。

猜你喜歡

• 鰈魚的做法清蒸 鰈魚清蒸怎樣做
• 炒雞做法 炒雞的做法
• 做花椒肉好吃的方法 做花椒肉竅門
• 脆皮炸酸奶的正確方法是什么 脆皮炸酸奶的正確方法
• 龜苓膏為什么很苦 龜苓膏為什么是苦的
• 龜苓膏和燒仙草的區(qū)別 兩者不可混為一談 龜苓膏和燒仙草的區(qū)別
• 龜苓膏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哪些 龜苓膏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
• 腌豬肝怎么做 腌豬肝怎么做都是酸的
• 番茄湯怎么做會(huì)酸酸的 番茄湯怎么做會(huì)酸
• 金駿眉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 金駿眉有什么營(yíng)養(yǎng)