1、食材：300g低筋面粉、4個(gè)雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖 。
2、將四個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個(gè)盆中；在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖 。
【簡單蛋糕做法不用烤箱 不用烤箱做簡單蛋糕的方法】3、添入一包牛奶，再次攪拌均勻 。
4、慢慢往蛋黃液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好辦了 。直到混合成比較稠的混合液即可 。
5、蛋白中加入一點(diǎn)白糖用打蛋器打發(fā)至打蛋器可以直立在蛋白上不倒 。
6、將一半打發(fā)的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導(dǎo)致蛋糕發(fā)不起來 。
7、將混合均勻的液體再倒入另一半打發(fā)的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻 。
8、將電飯鍋內(nèi)鍋抹上一點(diǎn)油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內(nèi)鍋稍微用力震兩下，震碎液體內(nèi)部可能存在的氣泡，然后按煮飯鍵即可 。鍵位跳至保溫后，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起后，燜10分鐘，蛋糕就好了 。

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