
1、食材:竹筍500g , 泡椒150g , 泡椒水50g , 大蒜4瓣 , 京蔥半截 , 生姜少許 , 小紅辣椒3個(gè) , 花椒湯少許 , 白酒少許 , 白糖少許 , 食鹽少許 , 白醋少許 , 涼開(kāi)水1碗 。
2、竹筍洗干凈 , 切片 , 放入沸水中 , 并且加入一小調(diào)羹食鹽 , 燙大約1分鐘后 , 撈出 , 瀝水 。
3、把大蒜處理好后用刀拍碎 , 小紅辣椒切碎 , 京蔥和生姜切成小片 。
4、把瀝干水的竹筍放入合適的碗中 , 加入所有的材料 , 攪拌均勻 。
【泡椒竹筍的家用制作方法 泡椒竹筍的家用制作方法圖片】5、把攪勻后的泡椒竹筍放入一個(gè)干凈無(wú)油的密閉容器內(nèi) , 然后放入冰箱的冷藏室冷藏 , 大約一晚上 , 第二天就可以食用 。
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