1、用料：青蘿卜1段、土豆1--2個、大蔥一小段、姜一小塊、色拉油、鹽、高湯精適量 。
2、蘿卜洗凈去皮切絲，土豆洗凈去皮切滾刀塊，蔥姜切絲 。
3、鍋熱倒油，油熱爆香蔥姜絲，先放土豆塊炒幾下，加清水 。水量要多一些，因為還要加入蘿卜 。蓋上鍋蓋燒開，轉(zhuǎn)中小火煮約10分鐘，至土豆基本熟透 。
【土豆蘿卜湯的做法 土豆蘿卜湯的做法介紹】4、加入蘿卜絲，再蓋鍋煮約3分鐘 。加鹽和高湯精即可 。

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