【排骨湯要怎么做 排骨湯怎么做】

1、排骨冷水焯水后撈出 , 盛出備用 , 蔥切段 , 姜切片 , 藕去皮后切滾刀塊 。
2、鍋里倒入排骨 , 加料酒 , 溫水 , 姜片 , 蔥段 , 小火燉15分鐘 , 加入藕塊 , 小火燉60分鐘 , 加入鹽即可
3、蘿卜洗凈切塊 , 放入燉好的排骨湯中大火燒開 , 蓋上蓋子小火約煮10分鐘左右 , 蘿卜熟后 , 加少許鹽和雞精出鍋即可 。
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