1、首先要選取老生姜，老生姜里面的姜黃素含量高，老生姜的上市時間大約是10月底以后的挖出來的生姜可以用來制作，
2、把生姜用小刷子刷去外面的泥土，清洗干凈，晾干，
3、然后放入蒸籠，每次蒸15分鐘左右，如果家里有蒸飯的習(xí)慣，也可以放在飯鍋里面一起蒸，吸收了米飯的營養(yǎng)，這樣蒸出來的生姜效果更好
4、把蒸好的生姜趁熱切成片，放在陽光下暴曬，記住一定要放在陽光下，不能夠陰干或者吹干，
5、然后反復(fù)的蒸，反復(fù)的曬，達(dá)到9次，生姜的顏色也會越來越深，
6、最后曬干的生姜可以用密封容器保存，使用的時候可以用生姜配合紅糖泡茶喝，對于驅(qū)寒，祛濕，溫陽，具有很好的效果 。
【正宗曬姜的方法 正宗曬姜的方法分享】7、可以把生姜打成粉，這樣更容易吸收，需要注意的是，不要在晚上服用生姜，容易影響睡眠 。

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