松茸是美味可口的食物，由于產(chǎn)地偏遠，其他地區(qū)想吃松茸可以購買一些干松茸食用，干松茸怎么吃最有營養(yǎng)呢？干松茸怎么吃最有營養(yǎng)可以和具有滋補作用的食物一起烹飪食用 。
生活中常見的具有滋補作用的食物有：雞肉、排骨、鵝肉等，搭配食物可以增加食物的營養(yǎng)價值，同食對身體很有益處，松茸中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、灰分、氨基酸、微量元素，以及松茸醇、異松茸醇等藥用成分，是藥食同源的食物之一 。
松茸燉雞的做法材料：松茸、雞肉、生姜、調(diào)味品適量 。
做法： 1、松茸提前泡發(fā) 。
2、雞肉清洗干凈后焯水 。
3、將雞肉、松茸一起放入燉鍋中進行熬煮 。
4、按下“煮湯”鍵 。
5、時間到后讓人適量的鹽進行調(diào)味 。
6、盛出食用 。
松茸燉排骨的做法材料：松茸、排骨、生姜、調(diào)味品適量 。
做法： 1、松茸提前泡發(fā)，然后清洗干凈 。
2、排骨清洗干凈后焯水 。
3、生姜切片 。
4、熱鍋倒油，爆香后放入排骨進行煸炒 。
5、等排骨微微焦黃的時候倒入高湯、松茸 。
6、水沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉2-3個小時 。
7、盛出食用 。
鵝肉燉松茸的做法材料：鵝肉、干松茸、菜心、冬筍、鹽、香油、其他調(diào)味品適量 。
做法： 1、菜心清洗干凈，切成大塊 。
2、松茸泡發(fā)、清洗干凈 。
3、將鵝肉、菜心、松茸、冬筍等一起放入沸水中進行焯水 。
4、撈起、瀝干水分 。
【干松茸怎么吃最有營養(yǎng)又好吃 干松茸怎么吃最有營養(yǎng)】 5、熱鍋倒油，放入蔥段、姜片炒香 。
6、放入鵝肉、松茸、菜心、冬筍稍微炒一炒 。
7、然后加入料酒、米醋、醬油等進行翻炒 。
8、加入高湯、食鹽、味精、白糖 。
9、蓋上鍋蓋煮至湯汁濃稠 。
10、撒上少許胡椒粉、淋上香油 。
11、盛出，食用 。
干松茸要泡多久30分鐘左右 。
松茸一般用溫水泡，浸泡時間為30分鐘左右，然后撈起、瀝干水分后進行烹飪，冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的話時間比較長，難等，而且長時間浸泡營養(yǎng)成分會流失不少，所以用40℃的溫水泡干松茸比較合適 。

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