【山楂保鮮存儲(chǔ)方法 存放山楂的妙招】1、缸貯法 。先將缸用清水洗凈 ， 再用0.5%～1%的漂白粉洗滌消毒 ， 晾干后在缸底鋪一層消過毒的細(xì)沙 ， 然后將選好的山楂倒入缸中 ， 堆至缸面時(shí) 。在其上覆蓋鮮白菜葉或蘿卜葉 。將裝滿山楂的大缸放在陰涼處 ， “大雪”至“冬至”結(jié)合倒缸揀除爛果 ， 上大凍時(shí)綁草封口 。此法可貯藏山楂到春節(jié) 。
2、冷庫貯存法 。將合格并用多菌靈處理的山楂裝入100厘米×75厘米的聚乙烯塑料袋 ， 每袋25千克 ， 并放入一些浸泡過飽和高錳酸鉀的磚塊 ， 果實(shí)預(yù)冷后扎袋口 ， 置于冷庫中貯藏 。庫內(nèi)溫度保持-2～0℃ ， 袋內(nèi)濕度保持在90%左右 。當(dāng)袋內(nèi)氧氣低于2%或二氧化碳高于5%時(shí)開袋換氣、此法可貯藏半年 。

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