1、棗子挑選出壞棗洗凈 。
2、鍋內(nèi)加入水和棗，水開了大火煮20-30分鐘 。
【棗泥怎么做方便 棗泥如何做方便】3、煮到表皮可以輕松的剝?nèi)ネ馄r(shí)，撈出稍微冷卻 。
4、等到不燙手時(shí)剝?nèi)ネ馄?。
5、然后用細(xì)籮過篩 。
6、不粘鍋加入黃油（黃油要分成兩次放） 。
7、倒入棗泥小火慢慢炒，用小火炒，不會出現(xiàn)亂蹦亂濺的情況，但是時(shí)間要長些 。熬的時(shí)候要不停的攪拌，以免炒糊 。
8、要不停攪拌，讓水分蒸發(fā)，要把棗泥的水分炒干，冷卻后就可以做各種食譜了，用不完的要密封冷凍保存 。

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