【草莓醬千層怎么做 草莓醬千層如何做】

1、隔水融化黃油 。蛋液加入250克牛奶 。低筋面粉過(guò)篩加入蛋液牛奶混合液中 。
2、將黃油加入 。
3、草莓切成一粒一粒 。
4、用平底不粘鍋煎蛋皮，有泡泡證明蛋皮已經(jīng)熟了，煎下一塊的時(shí)候，注意溫度，溫度太高，會(huì)糊了，建議煎第二塊蛋皮之前用濕布輕輕擦一下鍋底，煎好之后，放進(jìn)冰箱1個(gè)小時(shí) 。
5、打發(fā)奶油，高檔打出魚(yú)眼泡加3分之1的糖，繼續(xù)打，出現(xiàn)紋路再加剩下的2分1的糖繼續(xù)打，待奶油阻力越來(lái)越大，紋路清晰加剩下的糖，打至尖尖頭的狀態(tài)就夠了 。
6、最后一步就是一層一層的疊高高1張蛋皮加1層奶油加1張蛋皮加1層奶油加水果加1張蛋皮加1層奶油加1張蛋皮加1層奶油水果，如此循環(huán) 。
7、最后冰箱冷藏就可以 。

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