1、食材：生凈豬腿精肉切薄片500克、生菜8片、紹酒1．5大匙、醬油1．5大匙、芝麻油、姜泥各1小匙 。
2、將紹酒、醬油、芝麻油、姜泥均勻的涂抹在豬肉上，并腌制5－10分鐘 。
3、去除腌汁，取1/3的肉量，鋪在器皿中，不可重疊 。
4、將鋪在器皿中的肉，不罩微波薄膜，放置微波爐中烤制3分鐘 。
5、將剩余的肉，分成兩次，各轉3分鐘 。（同制作方法3）
【沙姜肉片的做法 姜泥肉片制作方法】6、取出烤熟的肉，盛放在另一個器皿內，用生菜鋪底即可 。
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