1、黑木耳用清水浸泡至漲發，用剪刀剪去根部，把黑木耳裝進大盆里 。
2、加入沒過黑木耳的清水，再加一大勺淀粉搓洗，再用清水沖洗干凈，然后撕成小朵 。
3、燒一鍋開水，把洗好的黑木耳放進焯1分鐘左右至熟，撈出用冰的純凈水或涼開水沖洗過涼后瀝干水分備用 。
4、蒜去皮拍扁切碎，紅辣椒，泡椒切小段，香菜洗凈瀝水切碎 。
5、把準備好的黑木耳裝進一個大碗里，加入步驟3里準備好的全部輔料 。
6、食用前淋上生抽，香醋，白糖，鹽和芝麻油，拌勻上桌 。
【怎么正確的吃木耳 好吃的涼拌黑木耳怎么做出來吃呢】7、好吃的涼拌黑木耳就做好了 。
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