已經(jīng)死了的大閘蟹是不能吃的，大閘蟹活著的時(shí)候會(huì)爬來爬去的動(dòng)，但是在商家手上已經(jīng)綁起來的大閘蟹怎么判斷死活呢？看眼睛為了防止大閘蟹弄傷消費(fèi)者，都會(huì)綁的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，導(dǎo)致螃蟹一動(dòng)不動(dòng)，因此不能判斷是不是活的大閘蟹，這種時(shí)候可以碰一碰大閘蟹的眼睛，活的大閘蟹被觸碰眼睛的話，會(huì)快速眨動(dòng)，由此可以判斷是不是活的大閘蟹 。
看吐泡泡大閘蟹的蟹毛是蟹換氣的鰓部，蟹是將水吸進(jìn)之后，經(jīng)過蟹毛再從嘴巴吐出，若大閘蟹離水之后，氧氣減少，大閘蟹就會(huì)努力吸氣帶動(dòng)鰓部殘留的水分一起從嘴巴吐出，因此會(huì)吐泡泡，并且伴隨聲音 。若無水時(shí)吐泡泡不明顯，可以將大閘蟹放入少量水中，嘴部泡泡就會(huì)明顯 。
看蟹爪大閘蟹蟹腳最細(xì)的部分，在蟹活著的時(shí)候都是處于彎曲狀態(tài)的的，判斷是否活的大閘蟹的時(shí)候，可以用力將蟹腳最細(xì)的部分掰直，若蟹腳尖快速回到彎曲的狀態(tài)就表示大閘蟹是活的 。
看會(huì)不會(huì)爬如果有上述的幾種方法實(shí)在不能判斷是否是活的，可以將一只大閘蟹放在較深的盆中，然后將捆綁著大閘蟹的繩子剪開，稍微動(dòng)一動(dòng)，大閘蟹就會(huì)四處活動(dòng) 。如果需要清洗的話，可以將大閘蟹放入冷凍室中或者用酒醉暈 。
掰蟹肚臍幫著的大閘蟹若是露出肚臍的話，可以嘗試掰一下蟹的肚臍，鮮活的大閘蟹可以快速縮回蟹肚臍的殼，而已經(jīng)死亡的蟹就不會(huì)縮回蟹殼 。
【綁著的大閘蟹怎么看死活】
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