【蟹黃煲湯怎么做 蟹黃豆腐湯做法介紹】1、食材：大閘蟹、豆腐、蔥、姜、食鹽、白糖、黃酒、胡椒粉、醋、鮮湯、濕淀粉、食用油 。
2、把豆腐洗凈后切成小方塊，開水下鍋焯一下撈出備用 。(開水中焯一下的目的是為去除豆腥味，最大限度保持蟹黃的鮮味) 。
3、將大閘蟹蒸熟后取出蟹黃、蟹肉備用 。
4、將蔥、姜洗凈后切沫備用 。
5、起鍋燒油，油熱后放入蔥花、姜沫爆香 。
6、然后放入蟹黃和蟹肉、煸炒幾下，烹黃酒，熱鮮湯 。
7、待鍋煮開后加鹽、白糖、豆腐，轉文火煲十分鐘，煮至豆腐入味后，撒上胡椒粉，再用濕淀粉勾芡，淋上蔥油、香醋攪勻即可出鍋食用 。

猜你喜歡

• 怎么做甜沙拉醬 甜沙拉醬做法
• 地瓜煲湯怎么做 地瓜湯家常做法
• 怎么做拉絲紅薯 好看又好吃的拉絲紅薯的做法步驟
• 紅薯糠餅怎么做 紅薯糠餅做法介紹
• 怎么做木耳燜飯 香菇木耳燜飯做法介紹
• 獼猴桃可以帶皮吃嗎怎么吃 獼猴桃可以帶皮吃嗎
• 硬獼猴桃怎么催熟 硬獼猴桃怎么催熟最快
• 扇貝炒雞蛋怎么做好吃 扇貝炒雞蛋怎么做好吃又簡單
• 大閘蟹吃多了會怎么樣?大閘蟹 大閘蟹吃多了會怎么樣
• 大閘蟹怎么保存才不死 大閘蟹咋樣保存死不了